林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」 (センチュリープレス)
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林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」 (センチュリープレス) の詳細
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書名 : 林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」 (センチュリープレス)
作者 : 林 政明
ISBN-10 : 479581211X
発売日 : 1989/11
カテゴリー : 本
以下は、林(リン)さんチャーハンの秘密―野外料理の真髄は「現場」と「焚火」と「心」 (センチュリープレス)に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。
毎度おなじみの”あやしい探検隊”でチーフ料理人を務めるリンさんが、アウトドア料理における道具・材料・料理法・心がけなどを素朴にまとめた本です。椎名さんや野田さんの本にしょっちゅう出てきて、毎回みんなに”いやはや、んまいんまい”と言われるリンさん料理ってどんな料理なの！？という永年のナゾが解け、胸のつかえが取れたようなスッキリした気分になれますよ。レシピはどれも極めてシンプルながら、さすが料理人と思わせるワンポイントも含まれた上で超実践的。とても参考になります。文体も訥々としており、素朴な人柄（知らないけど・・・）が良く出ているカンジですね。好感持てます。
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